재료

Ingredients

• 스파게티 200g
• 마늘 6쪽 (얇게 슬라이스)
• 올리브 오일 1/2컵
• 페페론치노 (고추) 1-2개
• 파슬리 다진 것 2큰술
• 소금, 후추 적당량
• 파르메산 치즈 (선택사항)

• 200g Spaghetti
• 6 Garlic cloves (thinly sliced)
• 1/2 cup Olive oil
• 1-2 Red chili peppers
• 2 tbsp Fresh parsley (chopped)
• Salt and pepper to taste
• Parmesan cheese (optional)

조리법

Instructions

1. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어 스파게티를 삶습니다.
2. 팬에 올리브 오일을 두르고 약불에서 마늘을 천천히 볶습니다.
3. 마늘이 황금빛이 되면 페페론치노를 넣고 향을 냅니다.
4. 삶은 스파게티를 건져 팬에 넣고 면수 1/2컵을 추가합니다.
5. 파슬리를 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 소금, 후추로 간을 맞추고 접시에 담아냅니다.
7. 원하면 파르메산 치즈를 뿌려 완성합니다.

1. Bring a large pot of salted water to boil and cook spaghetti according to package directions.
2. In a large pan, heat olive oil over low heat and slowly cook garlic until fragrant.
3. When garlic turns golden, add chili peppers and cook for 1 minute.
4. Add cooked spaghetti to the pan along with 1/2 cup pasta water.
5. Toss in fresh parsley and mix well.
6. Season with salt and pepper, then transfer to plates.
7. Top with parmesan cheese if desired and serve immediately.

재료

Ingredients

• 라자냐 면 12장
• 소고기 간 것 500g
• 토마토 소스 800g
• 리코타 치즈 500g
• 모짜렐라 치즈 300g (갈아서)
• 파르메산 치즈 100g
• 양파 1개 (다진 것)
• 마늘 3쪽 (다진 것)
• 올리브 오일 2큰술
• 바질, 오레가노 각 1작은술
• 소금, 후추 적당량

• 12 Lasagna noodles
• 500g Ground beef
• 800g Tomato sauce
• 500g Ricotta cheese
• 300g Mozzarella cheese (shredded)
• 100g Parmesan cheese
• 1 Onion (diced)
• 3 Garlic cloves (minced)
• 2 tbsp Olive oil
• 1 tsp each Basil and oregano
• Salt and pepper to taste

조리법

Instructions

1. 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶습니다.
3. 간 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 토마토 소스, 바질, 오레가노를 넣고 20분간 끓입니다.
5. 리코타 치즈에 계란 1개를 섞어 치즈 혼합물을 만듭니다.
6. 베이킹 팬에 소스를 얇게 깔고 라자냐 면을 올립니다.
7. 리코타 혼합물, 모짜렐라, 미트 소스 순으로 층을 만듭니다.
8. 이 과정을 3-4번 반복합니다.
9. 마지막에 파르메산 치즈를 뿌립니다.
10. 호일로 덮고 40분간 굽습니다.
11. 호일을 벗기고 15분 더 구워 치즈를 갈색으로 만듭니다.
12. 10분간 식힌 후 서빙합니다.

1. Preheat oven to 180°C (350°F).
2. In a large pan, heat olive oil and sauté onion and garlic until softened.
3. Add ground beef and cook until browned.
4. Stir in tomato sauce, basil, and oregano. Simmer for 20 minutes.
5. Mix ricotta cheese with 1 egg to create cheese mixture.
6. Spread a thin layer of sauce in baking dish, then add lasagna noodles.
7. Layer ricotta mixture, mozzarella, and meat sauce.
8. Repeat layers 3-4 times.
9. Top with parmesan cheese.
10. Cover with foil and bake for 40 minutes.
11. Remove foil and bake for 15 more minutes until cheese is golden.
12. Let cool for 10 minutes before serving.